Primeiro Vice?Presidente da União Internacional de Oficiais de Justiça (UIHJ). Tesoureiro do Instituto Internacional de Excelência em Justiça. Ele é membro de agências de aplicação da lei na Holanda.
Nos últimos 25 anos, Uitdehaag tem atuado principalmente como especialista em reforma e elaboração de leis em vários países dentro e fora da Europa, principalmente no campo da aplicação da lei (para a Comissão Europeia, o FMI, o Banco Mundial, o EBRD e a USAID).
Atualmente, ele está trabalhando na região dos Bálcãs Ocidentais, no Azerbaijão, na Mongólia, no Laos e nos estados?membros da UE (sobre privacidade).
Trabalhou como professor na Universidade Holandesa de Ciências Aplicadas de Utrecht (Países Baixos), na Universidade Estadual de Pristina e como professor convidado em diversas universidades e academias judiciais.
É repórter do projeto Fiduciary Access to Digital Assets do European Law Institute; foi membro do projeto Blockchain and Smart Contracts (também do European Law Institute). É membro observador do projeto Unidroit sobre princípios para a aplicação efetiva da lei.